小孩能吃蛤蜊吗 小孩吃蛤蜊有甚么益处

  资料:蛤蜊,鸡蛋,姜丝,葱花,盐,喷鼻油。

  做法:

  1、蛤蜊用清水洗擦洁净;小锅中放少量水,切几段姜丝大年夜火煮开后放入蛤蜊煮至壳悄然张开,捞出蛤蜊,将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底残剩局部不要了,以防有泥沙)放至温热备用。

  2、把3个鸡蛋打散后,按1:1或1:1.5的比例倒入蛤蜊汤水,边倒边完全搅拌让蛋液与汤水融合后加少量盐及鸡粉调匀并过滤掉落泡沫。

  3、取一深盘,铺上蛤蜊,倒入蛋液,盖一层保鲜膜(也可用相反尺寸的另外一个盘子压在蒸蛋的盘子上,防止水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝集,取出洒葱花及喷鼻油便可。

  原料:蛤蜊,青菜,小蘑菇,土豆,鲜牛奶,奶油,面粉。

  调料:油,姜,盐过量,胡椒粉。

  步调:

  1. 蛤蜊加料酒、姜块放入清水中煮熟,至蛤蜊壳张开时,便可捞出,留汤备用。

  2. 土豆蒸熟去皮,放至稍凉后切丁。新鲜小蘑菇加盐用热水烫熟,再冲凉切片。

  3. 将过量的油和奶油倒出来锅中急性炒面粉,等到它的外表悄然泛黄的时分,将准备好的鲜奶和蛤蜊汤水倒出来,一同烹煮,直到成了浓稠状。

  4. 土豆丁、小蘑菇放入锅内煮软,并加盐调味,见土豆悄然熔解时,放入蛤蜊肉再煮片刻,煮沸即关火,撒入胡椒粉盛出食用。

  本品成效:

  蛤蜊肉质鲜美,营养丰富,具有丰富的蛋白质及微量元素,脂肪少,能降低胆固醇。

  资料:蛤蜊250g、嫩豆腐1块、猪瘦肉50G、盐、味精过量、生姜少量。

  做法:

  1、蛤蜊洗净,生姜切末,豆腐切小块,猪肉切丁。瘦肉加盐、料酒、少量老抽及淀粉腌渍一会。

  2、锅内倒入少量油,烧热,放生姜、猪肉丁稍微煸一会,盛出备用。锅内倒入开水烧沸,参与豆腐。

  3、待再次沸腾,倒入蛤蜊煮至壳开后,参与猪肉丁。最后放少量盐和味精调味,撒上葱花便可出锅。


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本文作者2020-05-20 05:07
admin
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