生产水平相对落后 我国水产养殖业前景分析

  原标题:生产水平相对落后 我国水产养殖业前景分析

  与其他农业业态相比,水产养殖还处于相对落后的生产状态,技术含量和信息化水平不高。未来需加强与“互联网+”结合,运用物联网、大数据、云计算等技术,大幅提高水产养殖业的生产、管理、服务等环节效率,促使生产方式从落后向高效转变。

  

  水产养殖业生产概况

  最近30年,全球水产养殖业发展迅速,在动物性食品生产中增长最快,而中国对水产养殖产品的生产贡献率最大。最近几年,中国水产品养殖产量约占世界水产品养殖产量的2/3,其中,淡水养殖总产量多年来一直居世界首位,近年来每年以22%左右的速度递增,占全国水产总产量的42%;海水养殖有较久的历史,海洋水产品产量约占水产总产量的57.72%。

  从绝对量来看,2004年,我国水产品产量为4247万吨;2015年,全国水产品总产量6699.65万吨,比2014年增长3.69%。

  2004-2015年我国水产品产量变化(单位:万吨,%)

  

  资料来源:《前瞻产业研究院水产养殖行业报告》

  总体而言,随着我国居民饮食结构的逐步多元化与合理化,水产品消费近年来一直保持较为稳健的增长趋势,这是长期支撑海产品未来增长的重要拉动力,水产品消费持续增长。2007年开始,中国水产品消费增速不仅超过传统的猪肉和牛羊肉消费,而且超过居民总体消费支出的增长速度。2008年城镇家庭人均水产品消费数量比2007年增长了15%,而总消费支出同比增长12.5%,前者增长速度明显高于后者,显示出水产品消费强劲的增长势头,其中具有保健功能的海珍品消费表现更为突出。2015年城镇居民人均水产品消费支出519.55元,较上年增长7.85%。

  2003-2015年中国城镇居民人均水产品消费支出及增速(单位:元,%)

  

  资料来源:《前瞻产业研究院水产养殖行业报告》

  水产养殖业发展趋势及前景

  近年来,中国水产养殖整体素质不断提高,但小规模分散式的经营方式仍占主体,标准化、集约化加工生产的要求与传统分散的水产养殖生产之间的矛盾比较突出。当前水产品质量安全仍存在不少隐患,水产品国际贸易市场仍面临质量安全因素不稳定的巨大压力。水产养殖只有走产业化之路,完善生产、加工、流通、销售等各个流程,着重加强投入品的使用与管理,才能确保产品的安全和健康,实现长足的发展。随着中国水产品产量及需求的继续增加和出口规模的持续扩大,水产养殖产业化进程将不断加快。


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本文作者2020-06-25 01:56
admin
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